NASI DAGING DAN AIR ASAM

Menu hari ni Nasi Daging + Air Asam..dh banyak kali buat tapi baru kali ni nak share dlm blog..hehe..credit tuk nhudaahmad tuk resepi yang simple n sedap..

nasi daging

daging ni saya buat masak kurma..kalau ikutkan masuk je terus dlm nasi tu...tapi saja nak bagi rasa skit rempahnya...

air asam

kacang botol ni buat ulam

Bahan-bahan Nasi:

• 250 gm daging (hiris sederhana dan rebus dengan halia hingga lembut)2 cawan beras (dibersihkan)
• 2 cawan air rebusan daging
• 1/4 cawan susu cair
• 1 sudu besar rempah kurma (dibancuh)
• daun pandan
• 1/2 tomato (dicincang)
• garam dan gula
• daun ketumbar

Bahan tumis:

• kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 kuntum buah pelaga
• 1 bawang besar (dimayang)
• 1 ulas bawang putih (diketuk)

Cara-cara:

1. Panaskan minyak zaitun.
2. Tumis kesemua bahan tumis sehingga naik bau
3. Masukkan rempah kurma, biar sehingga wangi
4. Masukkan air rebusan daging, daging, tomato, susu cair, daun pandan gula dan garam. Biar sehingga mendidih.
5. Masukkan beras. Biar sehingga masak
6. Taburkan daun ketumbar dan hidang bersama air asam.

Bahan-bahan Air Asam:
(Blend)

• asam jawa
• cili padi
• tomato
• belacan
• kerisik
• gula
• garam

Bahan B : (potong)

• tomato
• bawang besar
• cili padi

Cara2:

1. Masukkan bahan B ke dalam bahan A

p/s: Mesti cuba..en.F@riz puji sedap tau..hehehe..tu yang penting tu..baru semangat nak masak..=)