Powered by Blogger.

Wednesday, March 9, 2011

DAGING MASAK SAMUDERA

4 comments
menu utama hari isnin td, tp baru hr ni tempek dlm blog..Daging Masak Samudera..kasi nama sendiri tu...hehe.

tgk kat pic nmpk mcm gulai daging plak..

daging tu saya suka rebus dulu biar lembut..
kisar cili kering + bawang merah + bawang putih + halia + lengkuas
tumis bahan kisar td..masukkan juga rempah kurma sikit, sos cili skit, serai, bunga lawang, bunga cengkih + kulit kayu manis..
bila dh pecah minyak, masukkan daging bersama air rebusan + santan pekat..
masukkan garam & gula..bila kuah dh agak pekat bleh la tutup api & hidangkan..

anak jiran saya, KakYa, suka sgt lauk ni...tak pernah2 dia makan lepas blk sekolah agama, tup2 hari tu dia makan lagi..padahal dh bawa bekal lauk yg sama...sedap la tu...hehe.

TOMYAM, IKAN TONGKOL GORENG BERSAMBAL & SAWI GORENG SOS TIRAM

5 comments
tomyam, ikan tongkol goreng bersambal & sawi goreng sos tiram..menu hari ni..

tomyam ayam + daging
tomyam tu masak guna kuib tomyam je..memandangkan daun limau purut xde so, xletak..kalau letak rasanya sedap lg sbb ada aroma daun tu kan..

ikan tongkol goreng bersambal
utk sambal tu, just tumis cili kering yg dikisar sm2 dgn bawang merah + bawang putih. masukkan serai, daun kesum, belacan skit, asam keping, garam & gula.

sawi goreng sos tiram
tumis bawang merah + bawang putih, masukkan sawi & sikit air..pastu masukkan sos tiram..sy masukkan ikan bilis skali..kalau nk masukkan udang kering pn boleh jg...

 

My Cinta Kasih Copyright 2008 All Rights Reserved Baby Blog Designed by Ipiet | All Image Presented by Tadpole's Notez